Vítejte na místě, kde díky bláznivé odvaze vznikla destilérka Svach. Ojedinělý projekt, který navazuje na pivovar. Destilujeme ovocné destiláty, to je v České republice tradice.

Ovšem whisky, kterou chceme produkovat je jedinečným nápadem v ČR v tomto měřítku. Možná šílenost, ale v tomto případě koukáme na dalších dvě stě až čtyři sta let dopředu.

Je vzrušující být na počátku historie. Čeká nás velmi dlouhá cesta, plná učení, pokory a respektu. Zajisté se nemůžeme vyhnout chybám, ale víra a cíl, který chceme, nám dává sílu se do toho pustit a začít budovat tradici výroby whisky u Českého Krumlova.

 Buďte s námi u toho, máte šanci pozorovat a sdílet tento vývoj s námi!

K Vánocům 2021 jsme dostali krásný dárek, skvělé hodnocení v aktuálním vydání WHISKY BIBLE! Na edici Pineau des Charentes 51,9% asi opravdu něco bude a dělá nám radost, že je skvěle hodnocená jak u českých whiskařů, tak i ve Skotsku! Získat za takto mladou whisky 94 bodů je super!

A v neposlední řadě jsme pyšní na předvánoční článek ''Stará studna. Příběh české whisky z místa, kde nespěchá čas'' v časopisu Forbes, který si můžete přečíst zde.